Bệnh tiểu đường: Lập kế hoạch ăn uống

Lên kế hoạch ăn uống

Kế hoạch ăn uống sẽ có hướng dẫn về các loại và số lượng thực phẩm quý vị nên ăn. Mục tiêu là cân bằng thực phẩm và insulin (hoặc các loại thuốc điều trị tiểu đường khác). Bằng cách đó, lượng đường trong máu của quý vị sẽ nằm trong phạm vi mục tiêu của quý vị. Chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp quý vị lập kế hoạch ăn uống linh hoạt bao gồm nhiều loại thực phẩm mà quý vị thích. Hãy cho chuyên gia dinh dưỡng biết nếu quý vị đang gặp khó khăn trong việc ăn uống đúng cách do ngân sách hạn hẹp hoặc vì những lý do khác.

Xem khẩu phần

Kế hoạch ăn uống của quý vị sẽ phân nhóm thực phẩm theo khẩu phần. Để biết một khẩu phần ăn là bao nhiêu, hãy bắt đầu bằng cách đo khẩu phần thức ăn trong mỗi bữa. Quý vị sẽ sớm biết một khẩu phần ăn trông như thế nào trên đĩa của quý vị. Hãy hỏi nhóm chăm sóc về cách cân bằng các khẩu phần ăn của các loại thực phẩm khác nhau.

Ăn tất cả nhóm thực phẩm

Cơ sở của một kế hoạch ăn uống lành mạnh là ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau. Chọn trái cây nguyên quả, rau không có tinh bột, các loại đậu, các loại hạt và quả hạch, ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm từ sữa ít béo hoặc không béo . Hạn chế thịt, đồ uống có đường, đồ ngọt, ngũ cốc tinh chế và thực phẩm siêu chế biến. Ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau sẽ cung cấp cho cơ thể quý vị các chất dinh dưỡng cần thiết. Nó cũng có thể khiến quý vị không cảm thấy nhàm chán với kế hoạch ăn uống của quý vị.

Tìm hiểu về carbohydrate, chất béo và protein

• Carbohydrate (carb). Đây là tinh bột, đường và chất xơ. Các chất này có trong nhiều loại thực phẩm. Các loại thực phẩm này bao gồm trái cây, bánh mì, mì ống, sữa và đồ ngọt. Trong tất cả các loại thực phẩm quý vị ăn, carb có tác động lớn nhất đến lượng đường trong máu của quý vị. Chuyên gia dinh dưỡng có thể hướng dẫn quý vị cách tính lượng carb. Đây là cách để tính toán số lượng carbohydrate trong một bữa ăn. Carb tốt cho sức khỏe hơn được hấp thu chậm hơn. Loại carb này không làm tăng lượng đường trong máu của quý vị nhiều.

• Chất béo. Những chất này có nhiều calo nhất . Các chất này cũng có ảnh hưởng nhiều nhất đến cân nặng và nguy cơ bị bệnh tim của quý vị . Khi quý vị bị tiểu đường, điều quan trọng là phải kiểm soát cân nặng và bảo vệ tim của quý vị. Thực phẩm giàu chất béo bao gồm sữa nguyên kem, pho mát, đồ ăn nhẹ và các món tráng miệng. Quý vị có thể ăn nhiều chất béo có lợi cho tim hơn, chẳng hạn như quả bơ, cá hồi, cá ngừ, các loại hạt và dầu ô liu.

• Protein. Điều này rất quan trọng đối với việc xây dựng và phục hồi cơ và xương. Chọn các nguồn protein ít chất béo, chẳng hạn như cá, lòng trắng trứng và gà không da. Quý vị có thể được hướng dẫn để cân hoặc đo nguồn protein của quý vị.

Giảm đường dạng lỏng

Lượng calo dư thừa từ soda, đồ uống thể thao và đồ uống trái cây khiến cho quý vị khó có thể duy trì được lượng đường trong máu ở mức bình thường. Cắt giảm càng nhiều đường dạng lỏng khỏi kế hoạch ăn uống của quý vị càng tốt.

Việc này bao gồm hầu hết các loại nước ép trái cây. Các loại nước ép trái cây thường có nhiều đường tự nhiên hoặc đường bổ sung. Thay vào đó, hãy nhiều nước và các đồ uống không đường khác.

Ăn ít chất béo hơn

Nếu quý vị cần giảm cân, cố gắng giảm lượng chất béo trong chế độ ăn uống của quý vị. Việc này cũng có thể giúp làm giảm nồng độ cholesterol để giữ cho mạch máu khỏe mạnh hơn. Cắt giảm chất béo bằng cách chỉ sử dụng một lượng nhỏ dầu lỏng để nấu ăn. Đọc kỹ nhãn thực phẩm. Tránh xa thực phẩm có chất béo chuyển hóa không tốt cho sức khỏe.

Ăn đúng giờ

Khi nói đến việc kiểm soát lượng đường trong máu, thời điểm quý vị ăn cũng quan trọng như những gì quý vị ăn. Quý vị có thể cần phải ăn nhiều bữa nhỏ cách đều nhau trong suốt cả ngày để duy trì phạm vi mục tiêu của quý vị . Vì vậy, đừng bỏ bữa sáng hoặc đợi đến cuối ngày mới nạp phần lớn lượng calo. Làm như vậy có thể khiến cho lượng đường trong máu của quý vị tăng quá cao hoặc giảm quá thấp.