糖尿病：膳食規劃

建立您的 膳食計畫

膳食計畫可針對您應吃的食物類型和份量提供相關指引。目標是 平衡食物和胰島素（或其他糖尿病藥物）。如此一來，您的血糖 將落在目標範圍內。營養師將幫助您建立一份彈性的膳食計畫， 其中包括許多您喜歡的食物。如果您 由於預算有限或其他原因而難以維持良好飲食，請告知營養師。

注意 份量

您的 膳食計畫將按份量來分類食物。如欲瞭解一個份量有多少，請從 評估每餐的食物份量開始著手。不久後，您將知道 一個份量在餐盤上看起來的樣子。請詢問您的照護團隊如何平衡不同食物的份量。

攝取所有食物類別

健康飲食計畫的基礎是吃很多不同的食物。選擇整顆水果、 非澱粉類蔬菜、豆類、堅果和種子、全穀類，以及低脂或脫脂 乳製品。限制肉類、含糖飲料、甜食、精製穀類和 過度加工的食物。吃各種食物可為您的身體提供所需營養素 。這也可以避免您對飲食計畫感到厭煩。

瞭解 碳水化合物、脂肪和蛋白質

• 碳水化合物(carbohydrates, carbs)。 這些是澱粉、糖和纖維。它們存在於許多食物中。這些包括 水果、麵包、義大利麵、牛奶和甜食。在您吃的所有食物中，碳水化合物 對您的血糖影響最大。營養師可能教導您如何計算碳水化合物。 這是計算一餐中碳水化合物含量的方法。較健康的碳水化合物 吸收速度較慢。它們不會使您的血糖升得那麼高。

• 脂肪。這些含有最高的熱量 。其也對您的體重和心臟疾病風險影響最大 。當您患有糖尿病時，控制體重並保護 心臟很重要。高脂食物包括全脂牛奶、乳酪、點心 和甜點。您可以多吃一些有益心臟健康的脂肪，例如酪梨、 鮭魚、鮪魚、堅果和種子，以及橄欖油。

• 蛋白質。 這對於建構和修復 肌肉和骨骼很重要。選擇低脂蛋白質來源，例如魚類、蛋白和 去皮雞肉。可能會指示您測量蛋白質 來源的重量或大小。

減少 液態糖份

汽水、運動飲料和水果飲料中的額外熱量會導致難以將血糖維持在範圍內 。盡可能從您的膳食計畫中減少液態糖份。

這 包括大多數果汁。它們通常含有大量的天然或添加糖份。取而代之的是， 請飲用大量的水和其他無糖飲料。

少吃 脂肪

如果 您需要減肥，請嘗試減少飲食中的脂肪含量。這也可以 幫助降低您的膽固醇濃度，讓血管更健康。透過烹飪時僅使用少量液態油，來減少脂肪 。請仔細閱讀食物標籤。避開 含有不健康反式脂肪的食物。

正確安排用餐時間

關於血糖控制，您的進食時間與內容同樣重要。您可能 需要在一天當中以平均間隔少量多餐，以'將血糖維持在目標 範圍內。因此，請勿略過早餐，或等到一天當中稍晚的時候才攝取大部分熱量 。這樣做會導致您的血糖升得過高或降得過低。